Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt; 100g Milchschokolade, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Keks. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und sorgen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T04:36:36.263Z

Diese Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein beliebtes Rezept in vielen Haushalten. Perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süß und schokoladig
Knusprige Textur mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen
Ideal für das Teilen mit Freunden und Familie

      

Die perfekte Kombination

Zwei-Chip-Schokoladenkekse vereinen die besten Eigenschaften von Keksen und Schokolade. Die Kombination aus Zartbitter- und Milchschokolade sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Keksfreunde begeistert. Während die Zartbitterschokolade einen intensiven, tiefen Geschmack bietet, fügt die Milchschokolade eine süße, cremige Note hinzu. So wird jeder Biss zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Die Textur ist ebenso bemerkenswert: außen knusprig und innen weich und schmelzend. Diese Kontraste machen die Kekse nicht nur köstlich, sondern auch aufregend zu essen. Perfekt für jede Gelegenheit, ob beim Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch.

Ein einfaches Rezept

Die Zubereitung dieser Kekse ist unkompliziert und schnell. Sie benötigen nur wenige Basiszutaten, die sich in den meisten Küchen finden lassen. Das Rezept erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten, sodass auch Anfänger problemlos köstliche Kekse backen können. Mit nur wenigen Schritten bringen Sie diesen Leckerbissen auf den Tisch.

Das Mischen der Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Keks. Achten Sie darauf, die Butter und die Zucker gut cremig zu rühren, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Das Hinzufügen der Schokolade am Ende sorgt dafür, dass die Stückchen gleichmäßig im Teig verteilt sind und beim Backen perfekt schmelzen.

Ein Genuss für alle Anlässe

Ob für eine Geburtstagsfeier, ein Familienfest oder einfach nur zum Genießen zu Hause – diese Kekse sind immer ein Hit. Sie lassen sich hervorragend verpacken und sind somit auch ein ideales Geschenk für Freunde oder Kollegen. Die Kombination aus Schokolade und Keks macht sie zu einem zeitlosen Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Zusätzlich können Sie das Rezept leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar Gewürze wie Zimt hinzu, um Ihrer eigenen Note Ausdruck zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Zutaten

Für die Zwei-Chip-Schokoladenkekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
100g Zartbitterschokolade, grob gehackt
100g Milchschokolade, grob gehackt

Zubereitung

So bereiten Sie die Kekse zu:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Schokolade unterheben

Die gehackte Zartbitter- und Milchschokolade unter den Teig heben.

Kekse backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Kekse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Butter sich besser mit dem Zucker verbindet und der Teig gleichmäßig wird. Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu kneten, da die Kekse sonst zäh werden können.

Eine weitere hilfreiche Technik ist das Kühlen des Teigs vor dem Backen. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies verbessert die Textur und sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen nicht auseinanderlaufen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. So bleibt die knusprige Textur erhalten und sie schmecken länger frisch.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Einfach vor dem Verzehr kurz auf Zimmertemperatur bringen oder im Mikrowellenofen leicht erwärmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kekse warm, direkt nach dem Backen, zusammen mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. Die Wärme der Kekse lässt die Schokoladenstückchen schmelzen und sorgt für ein besonders verführerisches Erlebnis.

Für einen besonderen Genuss können Sie die Kekse auch mit einer Kugel Vanilleeis toppen. Die Kombination aus warmem Keks und kaltem Eis ist einfach unwiderstehlich und eignet sich hervorragend für ein Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, diese Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Schokolade variieren?

Ja, Sie können unterschiedliche Schokoladensorten verwenden, je nach Geschmack.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen, aber dies kann die Konsistenz des Teigs beeinflussen.