Abendessen Rezepte Alltag

Name: Abendessen Rezepte Alltag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 300g Reis

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Einfache und köstliche Rezepte für das Abendessen im Alltag.

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T08:19:03.759Z

Dieses Rezept für ein einfaches Abendessen ist perfekt für hektische Wochentage. Es vereint frische Zutaten mit unkomplizierten Kochmethoden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die Sie nach Belieben anpassen können
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für die ganze Familie
Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten ohne viel Aufwand

      

Gesunde Ernährung für die ganze Familie

Eine ausgewogene Ernährung ist für die Gesundheit von großer Bedeutung, insbesondere beim Abendessen. Mit diesem Rezept für Hähnchenbrustfilet, Brokkoli und Karotten erhalten Sie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die reich an Proteinen und Vitaminen ist. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, während Brokkoli und Karotten viele Ballaststoffe und Antioxidantien enthalten. Dieses Gericht sorgt dafür, dass Ihre Familie die Nährstoffe erhält, die sie benötigt, um den Tag gesund zu beenden.

Die einfache Zubereitung dieser Mahlzeit macht sie zur perfekten Wahl für hektische Wochentage. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Kochzeit können Sie ein leckeres Abendessen auf den Tisch bringen, das alle zufriedenstellt. Durch das Dämpfen des Gemüses bleiben die Nährstoffe erhalten, und das Gericht wird nicht nur gesund, sondern auch farbenfroh und ansprechend. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses Rezept, um eine gesunde Essgewohnheit zu fördern.

Vielseitige Variationen

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen oder saisonale Gemüse hinzufügen. Statt Brokkoli könnten Sie beispielsweise Blumenkohl oder grüne Bohnen verwenden. Auch beim Hähnchen können Sie kreativ werden: Fügen Sie Gewürze wie Curry oder Ingwer hinzu, um dem Gericht eine exotische Note zu verleihen. Diese Anpassungen sorgen dafür, dass das Gericht nie langweilig wird und immer wieder neu entdeckt werden kann.

Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen sind ebenfalls reich an Eiweiß und sorgen für eine sättigende Mahlzeit. Kombinieren Sie das Gemüse mit verschiedenen Saucen oder Gewürzen, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden. Egal, ob Sie es einfach oder ausgefallen mögen, dieses Rezept bietet Ihnen die Freiheit, kreativ zu sein und Ihre Vorlieben zu berücksichtigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Abendessen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
300g Reis

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren.

Gemüse dämpfen

Brokkoli und Karotten in einem Dampfgarer für etwa 10 Minuten dämpfen, bis sie zart sind.

Reis kochen

Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hähnchen braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Anrichten

Reis auf Tellern anrichten, das gebratene Hähnchen und das gedämpfte Gemüse darauf servieren.

Das Gericht kann nach Belieben mit frischen Kräutern garniert werden.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Gewürze gut einziehen können. Dies verleiht dem Hähnchen einen intensiveren Geschmack und sorgt dafür, dass es saftig bleibt.

Für ein noch gesünderes Gericht können Sie den Reis durch Quinoa oder einen anderen Vollkornreis ersetzen. Diese Alternativen sind ballaststoffreicher und bieten zusätzliche Nährstoffe. Zudem haben sie einen nussigen Geschmack, der wunderbar mit dem Hähnchen und Gemüse harmoniert.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Reste schmecken auch am nächsten Tag köstlich und sind perfekt für ein schnelles Mittagessen. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um die Aromen wieder aufzufrischen.

Eine weitere Möglichkeit, Reste zu verwerten, besteht darin, sie in ein neues Gericht zu integrieren. Verwenden Sie das gebratene Hähnchen und das Gemüse für Wraps, Salate oder Pfannengerichte. So haben Sie im Handumdrehen ein neues, schmackhaftes Gericht, das Sie begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können das Gericht einfrieren. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.

→ Gibt es eine glutenfreie Option für den Reis?

Ja, Sie können Quinoa oder Blumenkohlreis als glutenfreie Alternative verwenden.