Kartoffelfrikadellen mit Schafskäse

Name: Kartoffelfrikadellen mit Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Kartoffeln, gekocht und püriert; 150g Schafskäse, zerbröselt; 1 Ei; 50g Semmelbrösel; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Petersilie, frisch gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie köstliche Kartoffelfrikadellen, die mit cremigem Schafskäse verfeinert sind. Ideal als Beilage oder Hauptgericht.

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:33:32.429Z

Diese Kartoffelfrikadellen mit Schafskäse sind eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer cremigen Note durch den Schafskäse
Einfach zuzubereiten und schnell auf den Tisch gebracht
Köstlich als Hauptgericht oder als Beilage

      

Die Vielseitigkeit der Kartoffelfrikadellen

Kartoffelfrikadellen sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können als Hauptgericht serviert werden, begleitet von einem frischen Salat oder einer herzhaften Sauce. Alternativ sind sie auch eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten oder Gemüse. Ob warm oder kalt, sie schmecken immer großartig und sind ideal für ein Picknick oder als Snack zwischendurch.

Durch die Verwendung von Schafskäse erhalten die Frikadellen eine besondere, cremige Note, die sie von herkömmlichen Kartoffelgerichten abhebt. Diese Kombination aus herzhaftem Geschmack und der leichten Säure des Schafskäses sorgt dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist. Darüber hinaus lassen sich die Frikadellen auch leicht anpassen, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen.

Gesunde Inhaltsstoffe für Ihr Wohlbefinden

Die Hauptzutat dieser Frikadellen, die Kartoffeln, sind reich an Ballaststoffen und bieten eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate. Sie liefern Energie und halten Sie lange satt. In Kombination mit frischem Gemüse und Kräutern wird dieses Gericht zu einer ausgewogenen und nahrhaften Mahlzeit, die sowohl die Gesundheit als auch den Gaumen erfreut.

Der Schafskäse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe mit sich. Er ist eine gute Quelle für Eiweiß und Kalzium, was ihn zu einer großartigen Ergänzung für eine gesunde Ernährung macht. Diese Kartoffelfrikadellen sind somit nicht nur lecker, sondern auch eine intelligente Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffelfrikadellen

500g Kartoffeln, gekocht und püriert
150g Schafskäse, zerbröselt
1 Ei
50g Semmelbrösel
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
Petersilie, frisch gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Mischung für die Frikadellen.

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

In einer großen Schüssel die pürierten Kartoffeln mit dem Schafskäse, Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Formen der Frikadellen

Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und zu flachen Frikadellen formen.

Braten der Frikadellen

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Servieren

Die Kartoffelfrikadellen warm servieren, idealerweise mit einem frischen Salat oder Joghurt-Dip.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Kartoffelfrikadellen mit Schafskäse!

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekten Kartoffelfrikadellen zuzubereiten, ist es wichtig, die Kartoffeln gut zu kochen und gründlich zu pürieren. Klumpige Kartoffeln können die Konsistenz der Frikadellen beeinträchtigen. Lassen Sie die pürierten Kartoffeln etwas abkühlen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.

Variieren Sie die Kräuter nach Ihrem Geschmack! Frischer Dill oder Schnittlauch können eine interessante Geschmacksnote hinzufügen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre eigenen Lieblingsvarianten zu kreieren.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn Sie von den Kartoffelfrikadellen etwas übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Sie können die Frikadellen auch einfrieren; einfach zwischen Lagen von Backpapier in einem Gefrierbehälter lagern.

Die aufgewärmten Frikadellen sind auch eine köstliche Zutat für ein schnelles Mittagessen. Servieren Sie sie mit einer Scheibe Vollkornbrot und einem frischen Gemüseaufstrich oder in einem Wrap mit frischem Salat und Joghurt-Dip für eine gesunde Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Frikadellen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Frikadellen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu braten.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Feta oder einen anderen Käse Ihrer Wahl verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie kann ich die Frikadellen glutenfrei machen?

Ersetzen Sie die Semmelbrösel durch glutenfreie Paniermehl oder gemahlene Mandeln.

→ Wie lange kann ich die Frikadellen aufbewahren?

Im Kühlschrank können Sie die Frikadellen bis zu 3 Tage aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.