Cranberry-Kompott

Name: Cranberry-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g frische Cranberries; 150g Zucker; 1 Zimtstange; 200ml Wasser; Saft von 1 Orange

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie ein frisches und fruchtiges Cranberry-Kompott, das perfekt zu vielen Gerichten passt!

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:33:29.890Z

Cranberry-Kompott ist ein klassisches Rezept, das die perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Füllung für Desserts.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtiger Geschmack, der frisch und lecker ist
Einfach und schnell zuzubereiten
Vielseitig einsetzbar zu verschiedenen Gerichten

      

Die gesundheitlichen Vorteile von Cranberries

Cranberries sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Diese Beeren sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und können zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen. Der regelmäßige Verzehr von Cranberries kann das Risiko von Harnwegserkrankungen verringern und die Herzgesundheit unterstützen.

Zusätzlich sind Cranberries eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Ihre natürlichen Säuren tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. In Kombination mit Zucker und Zimt entsteht ein köstliches Kompott, das sowohl nährstoffreich als auch geschmackvoll ist.

Vielseitigkeit des Cranberry-Kompott

Das Cranberry-Kompott ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten serviert werden. Es passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Geflügel und verleiht diesen Gerichten eine fruchtige Note. Auch zu Käseplatten oder als Beilage zu Desserts ist das Kompott eine wahre Delikatesse.

Darüber hinaus kann das Kompott als Brotaufstrich verwendet werden oder in Joghurt und Müsli eingemischt werden, um das Frühstück zu verfeinern. Die Möglichkeiten sind endlos, und es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Mahlzeiten einen frischen und fruchtigen Touch zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für das Cranberry-Kompott

300g frische Cranberries
150g Zucker
1 Zimtstange
200ml Wasser
Saft von 1 Orange

Zubereitung

Cranberries vorbereiten

Die frischen Cranberries unter fließendem Wasser abspülen und die beschädigten Beeren entfernen.

Kompott kochen

In einem Topf Wasser, Zucker, Zimtstange und den Orangensaft zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Cranberries hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren platzen und das Kompott eindickt.

Abkühlen lassen

Das Kompott vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Zimtstange entfernen.

Tipps zur Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass Sie frische und reife Cranberries verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, die Beeren gut abzuspülen und alle beschädigten oder faule Früchte zu entfernen. Ein kleiner Tipp: Wenn Sie das Kompott etwas dicker mögen, können Sie die Kochzeit um einige Minuten verlängern, während Sie gelegentlich umrühren.

Experimentieren Sie mit den Zutaten! Fügen Sie eine Prise Muskatnuss oder einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um das Aroma zu intensivieren. Für eine besondere Note können Sie auch eine Vanilleschote mitkochen, um dem Kompott einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Aufbewahrung des Kompotts

Das Cranberry-Kompott kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es hält sich dort bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, das Kompott vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu erhalten.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie das Kompott auch einfrieren. Füllen Sie es dazu in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie dabei etwas Platz, da es beim Einfrieren ausdehnt. So haben Sie immer eine köstliche Beilage zur Hand, wann immer Sie sie benötigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können ebenfalls verwendet werden, die Kochzeit kann jedoch länger sein.

→ Wie lange ist das Kompott haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich das Kompott etwa 1 Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Wie kann ich das Kompott variieren?

Versuchen Sie, etwas Ingwer oder Nelken hinzuzufügen, um zusätzliche Aromen zu erhalten.