Rezepte Abendessen mit wenig Zutaten

Name: Rezepte Abendessen mit wenig Zutaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 100g Reis; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Einfaches und schnelles Abendessen mit minimalen Zutaten.

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T13:28:10.475Z

Dieses Rezept ist ideal für geschäftige Abende, an denen Sie etwas Leckeres und Nahrhaftes zubereiten möchten, ohne viel Aufwand zu betreiben.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Schnell und köstlich für die ganze Familie
Perfekt für spontane Abendessen

      

Ein einfaches Abendessen für jeden Tag

Wenn Sie nach einem schnellen und schmackhaften Rezept suchen, das wenig Aufwand erfordert, sind Sie hier genau richtig. Dieses Gericht kombiniert gesunde Zutaten, sodass Sie ein vollwertiges Abendessen genießen können, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch sehr sättigend.

Gerichte mit wenigen Zutaten bieten den Vorteil, dass sie in der Regel kostengünstiger sind und weniger Vorbereitungszeit erfordern. Diese Rezeptur zeigt, dass Sie auch ohne viele Komponenten ein köstliches Abendessen zaubern können. Perfekt für stressige Wochentage oder wenn Sie einfach nur etwas Schnelles zubereiten möchten.

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung

Die Verwendung von frischem Brokkoli und hochwertigem Hähnchenfleisch sorgt dafür, dass Ihr Abendessen nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zur Stärkung Ihres Immunsystems bei. In Kombination mit Protein aus der Hähnchenbrust haben Sie eine ideale Basis für ein gesundes Gericht.

Der Reis rundet das Gericht ab und liefert wertvolle Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie für den Abend geben. Achten Sie darauf, Vollkornreis zu wählen, um noch mehr Nährstoffe und Ballaststoffe zu erhalten. Diese Zutatenharmonie sorgt dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen.

Perfekt für spontane Dinner

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für spontane Abendessen mit Familie und Freunden. Da die Zutaten leicht erhältlich sind, können Sie es jederzeit zubereiten, selbst wenn der Kühlschrank nicht voll ist. Ein schnelles Gericht wie dieses kann den Druck mindern, wenn Sie keine Zeit haben, um lange in der Küche zu stehen.

Die Zubereitung geht schnell von der Hand, sodass Sie sich auf die gemeinsame Zeit mit Ihren Liebsten konzentrieren können. Ein einfaches, aber schmackhaftes Abendessen bringt alle zusammen und sorgt für eine entspannte Atmosphäre am Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

400g Hähnchenbrust
200g Brokkoli
100g Reis
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun an.

Brokkoli dünsten

Dünsten Sie den Brokkoli in einem separaten Topf, bis er zart ist, aber noch knackig bleibt.

Servieren

Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Reis und dem Brokkoli. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie Ihr einfaches Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, können Sie es vor dem Braten mit etwas Zitronensaft marinieren. Dies gibt nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, das Fleisch zarter zu machen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, bevor Sie es in die Pfanne geben.

Achten Sie beim Dünsten des Brokkolis darauf, ihn nicht zu lange zu garen. Ein kurzer Dünstprozess von nur 4-5 Minuten sorgt dafür, dass der Brokkoli seine leuchtend grüne Farbe und seinen knackigen Biss behält. So bleibt er nicht nur schön anzusehen, sondern auch voller Nährstoffe.

Variationsmöglichkeiten

Wenn Sie Abwechslung in Ihr Abendessen bringen möchten, können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Paprika, Zucchini oder Karotten eignen sich hervorragend, um das Gericht zu variieren. Diese können einfach zusammen mit dem Brokkoli gedünstet werden und geben dem Ganzen eine neue Note.

Auch die Beilage kann angepasst werden. Statt Reis können Sie Quinoa oder Couscous verwenden, die ebenfalls nahrhaft sind und eine interessante Textur bieten. Spielen Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Abendessen Reste übrig bleiben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Hähnchen, den Brokkoli und den Reis in einem luftdichten Behälter und genießen Sie die Reste innerhalb von 2-3 Tagen. Sie können sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen.

Eine weitere Option für die Reste ist, sie in eine leckere Suppe zu verwandeln. Fügen Sie einfach etwas Brühe und weitere Gemüsesorten hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln. So haben Sie im Handumdrehen eine neue Mahlzeit, die ebenso köstlich ist wie das Original.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Fisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank bleiben die Reste bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, einfach die Menge der Zutaten entsprechend erhöhen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden.