High Protein Feierabendküche

Name: High Protein Feierabendküche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Hähnchenbrustfilet; 100g Quinoa; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Welt der High Protein Feierabendküche, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit nach einem langen Tag.

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:16:07.850Z

Diese High Protein Feierabendküche ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für geschäftige Abende. Ideal für alle, die gesund essen möchten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Geschmack mit hohem Proteingehalt
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für eine gesunde Abendmahlzeit

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Mit der High Protein Feierabendküche haben Sie jedoch die perfekte Lösung gefunden. Dieses Rezept vereint nahrhafte Zutaten, die schnell zubereitet sind, und liefert Ihnen die notwendige Energie für den Abend. Quinoa und Hähnchenbrust sind hervorragende Proteinquellen, die Ihnen helfen, sich satt und zufrieden zu fühlen.

Darüber hinaus ist dieses Rezept vielseitig. Sie können das Gemüse nach Saison oder Vorliebe variieren, sodass Sie immer neue Geschmackserlebnisse kreieren können. Egal, ob Sie eine leichte Zucchini oder eine herzhafte Paprika bevorzugen, die Kombination aus frischen Zutaten macht jedes Gericht zu einem gesunden Genuss.

Schnell und einfach

Nach einem langen Arbeitstag bleibt oft wenig Zeit für die Zubereitung von Abendessen. Dieses Rezept lässt sich in weniger als 30 Minuten umsetzen, was es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Mit nur wenigen Handgriffen und minimalem Aufwand erhalten Sie eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die Ihnen mehr Zeit für Entspannung und Freizeitaktivitäten lässt.

Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochtechniken, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept zurechtkommen. Das Hähnchen wird schnell in der Pfanne gebraten, während die Quinoa einfach vor sich hin köchelt. So können Sie sich voll und ganz auf den Genuss konzentrieren.

Perfekt für die ganze Familie

Egal, ob Sie für sich selbst oder für die ganze Familie kochen, dieses Rezept ist vielseitig genug, um allen gerecht zu werden. Die Kombination aus zartem Hähnchen und buntem Gemüse sorgt für eine ansprechende Präsentation, die selbst wählerische Esser begeistert. Zudem ist die hohe Proteinmenge ideal für aktive Kinder und Erwachsene.

Sie können die Portionen ganz einfach anpassen und bei Bedarf mehr Gemüse oder Protein hinzufügen. So wird dieses Gericht zum perfekten Abendessen für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Familienessen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden.

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen

200g Hähnchenbrustfilet
100g Quinoa
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten sind leicht zu finden und sorgen für ein leckeres und gesundes Gericht.

Zubereitung

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 300ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Hähnchen braten

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und Zucchini zum Hähnchen in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Die gekochte Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen und das Gemüse darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre gesunde und proteinreiche Feierabendküche!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Quinoa herauszuholen, spülen Sie sie vor dem Kochen gründlich ab. Dies entfernt die Bitterstoffe, die sich auf der Oberfläche befinden können, und sorgt für einen angenehmeren Geschmack. Achten Sie darauf, die Quinoa in der richtigen Menge Wasser zu kochen, sodass sie schön locker und fluffig wird.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie die Quinoa auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie eine schnelle Basis für verschiedene Gerichte, die Sie im Handumdrehen variieren können.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, das Gemüse nach Ihrem Geschmack zu variieren! Brokkoli, Karotten oder sogar Spinat können anstelle von Paprika und Zucchini verwendet werden. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, saisonale Produkte zu nutzen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Für eine zusätzliche geschmackliche Tiefe können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen. Diese geben dem Gericht eine orientalische Note und machen es noch aufregender.

Nährwertinformationen

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Mit einem hohen Anteil an Proteinen aus der Hähnchenbrust und der Quinoa ist es ideal für Muskelaufbau und Regeneration. Darüber hinaus liefern die frischen Gemüse Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Ein weiteres Plus ist, dass das Gericht wenig gesättigte Fette enthält und somit eine gesunde Wahl für die Abendmahlzeit darstellt. Es eignet sich hervorragend für Menschen, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können auch Tofu oder Kichererbsen verwenden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse oder saisonale Varianten.